Callisaya Bio vino chinato di Barbera Rosso

Zu Beginn des 19 Jahrhunderts war »Vino Rosso Chinato« jedem Italienurlauber ein Begriff. Dank des Aperitif Booms kommt auch das Rotwein Pendant zum Vermouth wieder in Mode. Roveros holten das alte Rezept des Großvaters aus dem Schrank und stellen den wahrscheinlich einzigen »vino chinato di Barbera« in Bio Qualität her. Ihren Barbera infusinoeiren sie mit Chinarinde, Enzian, Rhabarber und Kardamom. Fruchtiger Barbera gibt den würzig-weihnachtlichen Noten ein feines, weiniges Gerüst. Macht ganz einfach mit Tonic aufgegossen richtig Spaß! In Cocktails mit rotem Vermouth eine feine, vielschichtige (und nicht oxidative) Alternative.